Растение арбуз это однолетнее мохнатоволосистое растение высотой (длиной) 1–3 м с ползучим стеблем и разветвленными усиками. Листья крупные, глубоко-трех-, пятираздельные на перистолопастные доли; выемки и лопасти округлые. Чаще всего арбуз разводится на бахчах.
Применение и свойста арбуза. Арбуз является распространенной огородной культурой: Свежая мякогь растения вызывает повышение диуреза, является легким слабительным, желчегонным, противовоспалительным средством. В народной медицине используется арбузная корка и семена растения.